Oggi parliamo di un pesce che una volta superava tranquillamente i venti chili di peso e che oggi raramente supera i cinque-sei chili. Che fine hanno fatto le gigantesche trote di lago che campeggiano nelle foto color seppia scattate nella prima metà del secolo scorso? Sconfitta dagli sbarramenti che le impedivano di raggiungere i luoghi di frega o falcidiata dai pescatori, la vecchia regina è stata sostituita da una “sorellastra” di ben più modeste dimensioni, anche se di aspetto pressoché identico. Qual è l’origine delle duemila trote nuove che il lago ci regala ogni anno?

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