Domenica 22 luglio si è conclusa la settimana “Slow Lake – Storie di pesci e pescatori con musica folk e sapori di lago”, dedicata alla cucina del pesce d’acqua dolce. L’APS COMO ha aderito con grande interesse a questa iniziativa organizzata da Slow Food. Le serate dove la nostra associazione è stata presente con la sua organizzazione e le sue competenze hanno riguardato le specie ittiche degli agoni e dei coregoni. Carlo Romanò e Giorgio Porta hanno introdotto diversi argomenti riguardo ai primi mentre Alberto Negri e Ezio Merlo si sono occupati dei secondi. Almeno 15 volontari dell’Associazione hanno curato gli allestimenti, tra cui spiccava una barca resa disponibile dal negozio di pesca Ropino.
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